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  • 新編酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)專業(yè)知識

    新編酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)專業(yè)知識

    蔡萬坤等編著

    蔡萬坤教授,1944年6月出生,四川渠縣人,農(nóng)工黨員。1968年畢業(yè)于北京第二外…

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  • 在家巧做家宴海鮮菜

    在家巧做家宴海鮮菜

    肖宗隆編

    本書包括“綠湖三絲羹”、“龍蝦抱日”、“粉絲蝦球”、“玫瑰蝦”、“虎皮蝦…

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  • 在家巧做正宗粵菜

    在家巧做正宗粵菜

    蘇春河編

    本書除了清晰、精美的圖片及作法解說外,每道菜都標(biāo)示主要營養(yǎng)成分分析及重點(diǎn)…

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  • 燉湯:廣東大排檔

    燉湯:廣東大排檔

    梁慧儀,楊遠(yuǎn)雄編著

    “民以食為天,食以味為先”;中國烹飪的博大精深,體現(xiàn)了中國飲食文化的內(nèi)涵…

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  • 在家巧做養(yǎng)生仙人掌菜

    在家巧做養(yǎng)生仙人掌菜

    王秋浩主編

    暫缺簡介...

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  • 沙鍋·火鍋·煲菜

    沙鍋·火鍋·煲菜

    周三金編著

    本書共介紹了200余種適合冬令季節(jié)家庭烹飪的沙鍋、火鍋、煲菜,每種菜按原料…

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  • 美味下酒菜

    美味下酒菜

    葉連海,郝淑秀編著

    暫缺簡介...

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  • 新大眾菜譜:美味湯羹菜600款

    新大眾菜譜:美味湯羹菜600款

    肖桂林 主編

    湯水不虧人,家常、保健食療、滋補(bǔ)養(yǎng)生,婦女養(yǎng)身,美容養(yǎng)顏,功效多多,款款…

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  • 茶寮聲細(xì)氤氳遠(yuǎn):徽州古茶事

    茶寮聲細(xì)氤氳遠(yuǎn):徽州古茶事

    鄭建新著

    徽州是一個很容易被誤讀的地方。作為旅行目的地的徽州,除了黃山白岳的奇絕風(fēng)…

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  • 兒童心理健康指導(dǎo)

    兒童心理健康指導(dǎo)

    戴耀華主編;李淑云,白晶編寫

    戴耀華,首都兒科研究員,博士生異師,首都兒科研究所我和童保健研究室主任,…

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  • 紅葡萄酒之旅

    紅葡萄酒之旅

    趙麗青,浦江主編;劉玉,陶海生,梁玨幗編…

    關(guān)于葡萄酒的種種,流傳著一些不朽的傳奇:勃艮第地區(qū)的葡萄酒,可謂典范。不…

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  • 新大眾菜譜:清淡營養(yǎng)菜600款

    新大眾菜譜:清淡營養(yǎng)菜600款

    肖桂林 主編

    本套菜譜共30本,匯集了南北方以及各種風(fēng)味的菜系,每本600余種做法。本書介…

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  • 21世紀(jì)中國農(nóng)村家政

    21世紀(jì)中國農(nóng)村家政

    姜維復(fù),陳曉敏主編

    《21世紀(jì)中國農(nóng)村家政》是一本立足于21世紀(jì),面向中國廣大農(nóng)村的家政教育的普…

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  • 時鮮煲仔300式

    時鮮煲仔300式

    田曉秋等編著

    本書匯集用煲(沙鍋、火鍋)烹制而成的煲菜、煲飯約300式,迎合了時下人們的…

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  • 西菜烹飪大全

    西菜烹飪大全

    麥志城編著

    全書圖文并茂,以詳盡的篇幅和二百多張照片系統(tǒng)地介紹三百多款西菜的烹制技巧…

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  • 清爽去火菜:圖集

    清爽去火菜:圖集

    王文等編著

    中國居民膳食指南是營養(yǎng)工作者根據(jù)營養(yǎng)學(xué)原理,提出的一些指導(dǎo)性的意見。幫助…

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  • 茗邊清話

    茗邊清話

    阮浩耕,董春曉主編;羅列萬[等]編著

    茶文化在中國之所以能歷久彌新,長盛不衰,其生命力就在于它不消歇的功能。從…

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  • 韓國菜品嘗與烹制

    韓國菜品嘗與烹制

    黃政杰(Peter Wong)編著

    韓國是亞洲有名的泡菜王國,大部分韓國人以米糧為主食,桌面上要是沒有泡菜,…

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  • 現(xiàn)代禮儀文書寫作

    現(xiàn)代禮儀文書寫作

    張大成

    當(dāng)今社會和國內(nèi)外人們之間的交往活動日益頻繁,現(xiàn)代禮儀文書在其中所起的橋梁…

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  • 大眾菜譜精選

    大眾菜譜精選

    黃有光編著

    本書共選收200多道菜譜,文字力求通俗易懂,內(nèi)容力求豐富具體本,并兼顧南北…

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  • 消費(fèi)的陷阱

    消費(fèi)的陷阱

    王懷周,張俊著

    本書的內(nèi)容,像一位充滿理性的朋友,在時時刻刻地提醒著消費(fèi)者,千萬別掉進(jìn)消…

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  • 廣東靚湯(清潤篇)

    廣東靚湯(清潤篇)

    秦艷芬編著

    本書以常見的蔬菜、水果、干果、豆類、中藥材等,配以不同的禽畜、水產(chǎn)、山珍…

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  • 彩票背后的故事

    彩票背后的故事

    彩天使編輯部著

    雖玩彩多年,你也許并沒有真正的了解彩票。本書全面詳實(shí)地講述彩票的相關(guān)內(nèi)容…

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  • 調(diào)酒

    調(diào)酒

    (美)雷·福利(Ray Foley)著;范曉…

    當(dāng)你步入酒吧時,你是否清楚自己該點(diǎn)些什么酒來度過這美好的時光呢?當(dāng)你要籌…

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  • 天天涼菜

    天天涼菜

    郭春榮,張輝編著

    本書按一天一個涼菜,共介紹了365年涼菜。每個涼菜按原料、調(diào)料、制法進(jìn)行介…

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  • 瓜果食療養(yǎng)生法

    瓜果食療養(yǎng)生法

    寒峰

    瓜果養(yǎng)生是中醫(yī)食療中非常重要的部分。瓜果養(yǎng)生具有取材方便、制法簡單、價格…

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  • 天天熱菜

    天天熱菜

    任德峰,朱寅編著

    本書按一天一個熱菜,詳細(xì)介紹了365個適合家庭烹飪的美味熱菜。這些熱菜均出…

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  • 每日菜單

    每日菜單

    顧葳著

    書中內(nèi)容依超市常見的陳列方式,將主要的做菜原料類別分成蔬菜區(qū)、雞鴨肉區(qū)、…

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  • 四季家常菜

    四季家常菜

    周月林編著

    本書介紹適合四季飲食需要的美味菜肴240余款,介紹的菜肴有冷菜類、熱菜類、…

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  • 巧烹根莖菜

    巧烹根莖菜

    劉自華

    本書是以根莖類菜果為主要原料的100余道菜譜。

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  • 河鮮與海鮮菜

    河鮮與海鮮菜

    周三金編著

    河鮮與海鮮菜是家庭餐桌及酒席、宴會上的主菜,內(nèi)容非常豐富,烹調(diào)方法及品種…

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  • 精美甜品

    精美甜品

    丫丫,老筍編;杜友農(nóng),梁思權(quán)攝影

    本書介紹了二百多款精美甜品的用料、做法及成品的特色、口味,分為熱品、冷品…

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  • 食品雕刻教與學(xué):人物造型

    食品雕刻教與學(xué):人物造型

    張衛(wèi)新主編

    食品雕刻是以蔬菜瓜果等硬性原料和面、糖、黃油等軟性食品原料為對象、借助食…

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  • 川菜雜談

    川菜雜談

    車輻著

    車輻先生40年代就是成都名記者,時稱“車大俠”。這些年我和先生流沙河常在車…

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  • 食品雕刻教與學(xué):面塑造型

    食品雕刻教與學(xué):面塑造型

    張衛(wèi)新主編

    食品雕刻是以蔬菜瓜果等硬性原料和面、糖、黃油等軟性食品原料為對象,借助食…

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  • 食品雕刻教與學(xué):龍鳳造型

    食品雕刻教與學(xué):龍鳳造型

    張衛(wèi)新主編

    食品雕刻是以蔬菜瓜果等硬性原料和面、糖、黃油等軟性食品原料為對象、借助食…

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  • 食品雕刻教與學(xué):哺乳動物造型

    食品雕刻教與學(xué):哺乳動物造型

    張衛(wèi)新主編

    食品雕刻是以蔬菜瓜果硬性原料和面、糖、黃油等軟性食品原料為對象,借助食品…

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  • 食品雕刻教與學(xué)(禽鳥造型)

    食品雕刻教與學(xué)(禽鳥造型)

    張衛(wèi)新主編

    食品雕刻是以蔬菜瓜果等硬性原料和面、糖、黃油等軟性食品原料為對象,借助食…

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  • 老讒食記

    老讒食記

    白忠懋著

    本書是一本談美食的書,對歷史上和現(xiàn)實(shí)中各種菜肴、小吃進(jìn)行了生動的描述,既…

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  • 煎炸:廣東大排檔

    煎炸:廣東大排檔

    梁慧儀,楊遠(yuǎn)雄編著

    “民以食為天,食以味為先”;中國烹飪的博大精深,體現(xiàn)了中國飲食文化的內(nèi)涵…

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