01廚師四大絕技
02食物小傳：大米
03糙米 布衣 野花：我和食物…
04食物小傳：辣椒
05鵝肝：食品政治中的眾口難…
06老家味道 山東卷：追憶功…
07精釀好喝又有趣：中國精釀…
08零基礎學做咖啡、奶茶和西…
09廣東食語
10你的心事，食物都知道
樊大江，范振宇，李玉葳編著
《銀發(fā)老人篇》全書共分為買菜小竅門、洗切小竅門、燒菜小竅門、家庭風味菜、…
可購
丁玎著
新的生存方式、理想的生存方式就潛伏在我們對現狀的不滿足里。在我們身上，具…
郭玉芳著
怎樣調配幼兒飲食，讓小寶貝吃的壯壯、吃出健康呢？本書是獻給媽媽們的食譜工…
張奔騰主編
創(chuàng)新東北菜不拘泥于原有的模式，打破一切常規(guī)去迎合現代餐飲市場的需求：“味…
朱秋樺編
編輯推薦：新健康大系·營養(yǎng)與保健系列。本書介紹了美國《時代》雜志評選…
（?。┬俏闹榫幹?/p>
認識印度菜——源遠流長的印度菜，印度菜的派系與特色，進食禮儀。烹調印度菜…
陳偉編著
這本書內容豐富，不僅包羅了數百種燒烤鹵熏特色食品制作技巧的詳細解說，還介…
柯俊年著
本套食譜完整收錄各款中西美食，從經典美味、家常菜色到熱門小吃，帶你進入幸…
王守國，李明東 編著
在我國醫(yī)學寶庫中，匯集了大量美容瘦身增白、潤膚方面的典籍配方。譬如，在長…
陳金葉著
有時候到朋友家吃飯，才坐下來沒聊幾句，三菜一湯就一盤盤端上桌，掌廚的主婦…
曹麗娟著
本套食譜完整收錄各款中西美食，從經黃美味、家常莫須有色到縶門小咆，帶你進…
謝蕙蒙主編
省錢方便擺第一，美味營養(yǎng)一樣也不少！團團圓圓年夜菜，名廚親自示范，山珍?！?/p>
王漢明編著
認識法國菜——歷史源流和發(fā)展趨勢，不同菜系的特色，點菜技巧和進食禮儀，法…
（韓）北倉洞，（韓）孫積娥著
本書收集了50道道地韓式風味的小菜，經過老板娘巧手與巧思，每道都是去蕪存菁…
陶業(yè)榮編著
認識德奧萊——源遠流長話德奧菜，德奧菜的派系與特色，進食禮儀，德奧菜的香…
中醫(yī)藥膳食美容是一門新學科，本書以中醫(yī)理論為指導，用藥膳食療來滿足當今人…
本書編寫組編著
實拍實錄，各地食客，大廚自選，先鋒食客全攻略，各地食客推薦有特色的好餐館…
陸紅陽，喻湘龍主編；梁新建，周景秋冊編著…
超速營銷·？只鍼OP。POP的形式手法多種多樣，但是市場上最常用的還是以…
曉書主編
本書為烹飪調味工具書之一。全書結合菜例，介紹了中式菜肴味型和部分國外菜肴…
石揚令，常平凡著
我國是世界食物生產和消費大國，食物產業(yè)是國民經濟活動的基礎產業(yè)和支柱產業(yè)…
潘勝林主編；樸子善[等]攝影
麻辣味，顧名思義就是指麻辣與其他調味品，調制成的復合味，也是川菜烹飪中較…
趙懷信編寫
本書內容豐富，涉及面廣，南北咸宜，菜肴品種繁多，地方特色濃郁，民族風味突…
薛慧林主編；李樂清[等]編
全書由緒論、設備的性能及特點、狀態(tài)參量的獲取、狀態(tài)信號分析、故障機理研究…
彭建澤
健康快車食譜。這些擺在紙上的美味佳肴，有些來自祖先的傳授，有些來自名家的…
趙懷信編著
本書以狗肉飲食文化為發(fā)端，力求運用通俗的文字全面闡述烹制狗肉的270個注意…
劉念清，潘東潮主編；武漢商業(yè)服務學院烹飪…
鄂菜菜系與其他菜系相比有著自己鮮明的特點。鄂菜以水產為本，魚饌為主，汁濃…
豆類食品一直倍受百姓的青睞，其營養(yǎng)價值堪與牛奶相媲美。本書介紹了近250道…
徐文發(fā)，郭桂萍編著
本書包括：兔肉的概述、兔肉佳肴烹調菜譜、兔肉食療保健菜譜、兔肉制品加工技…
李震編著
茶之道，不僅僅止渴、消食、提神，更能將人的精神引入超凡脫俗的境界，于閑情…
《貝太廚房》工作室著
作為社會中間力量的三十而立、四十不惑的一代人，都有過一個物質匱乏的童年?！?/p>
張仁慶等主編
本書詳細介紹了以蝦為主料的各式菜例3余例，介紹各菜例的選料、配菜及烹調方…
許衡編著；蔣惠瑜，許浩琨等整理
本書中作者以湯、羮類、炒類；煎、炸類；扒、焗類；炆類；蒸類；涼拌類及煲、…
許衡編著；蔣惠瑜等整理
本書中作者精選了以素菜為主料的菜式共115款，書中對每一款菜式的用料與制法…
梁昌，廖錫祥編著
本書中作者精選了魚頭的制作方法共140味，書中對每一款菜式的用料與制法做了…
吃在廣東小叢書。 清純的嶺南風味，濃郁的珠江氣息，精湛的廣東廚藝，美味的…
連愛卿
所謂“東方人是最有口福的民族”，真是最貼切的一句話。以加工食品來說，光是…
本書中作者精選了牛、羊的制法共100味，并分為湯、羮類；煎、炸類；扒、焗類…
王汶著
本書作者介紹了六部分菜譜。其后含有12篇文章，即《我喜歡橄欖油》、《由果汁…
梁慧儀，楊遠雄編著
本書介紹了涼瓜炆斑腩、錫紙鮮茄焗麻斑、粵式焗鱸魚等河鮮、海鮮燜、焗菜式4…
劉自華，解麗娟，劉然著
本書運用通俗的文字，介紹實用、健康的日常烹調常識，對各種涼、熱、海鮮、面…
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