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當(dāng)前位置: 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食
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  • 輕松學(xué)廚藝(銀發(fā)老人篇)

    輕松學(xué)廚藝(銀發(fā)老人篇)

    樊大江,范振宇,李玉葳編著

    《銀發(fā)老人篇》全書共分為買菜小竅門、洗切小竅門、燒菜小竅門、家庭風(fēng)味菜、…

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  • 我貧窮 我奮斗 我成功

    我貧窮 我奮斗 我成功

    丁玎著

    新的生存方式、理想的生存方式就潛伏在我們對(duì)現(xiàn)狀的不滿足里。在我們身上,具…

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  • 幼兒飲食指南(打造0-6歲的健壯寶貝)

    幼兒飲食指南(打造0-6歲的健壯寶貝)

    郭玉芳著

    怎樣調(diào)配幼兒飲食,讓小寶貝吃的壯壯、吃出健康呢?本書是獻(xiàn)給媽媽們的食譜工…

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  • 創(chuàng)新東北菜:圖集

    創(chuàng)新東北菜:圖集

    張奔騰主編

    創(chuàng)新東北菜不拘泥于原有的模式,打破一切常規(guī)去迎合現(xiàn)代餐飲市場(chǎng)的需求:“味…

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  • 10大健康菜(100道免疫力新對(duì)策)

    10大健康菜(100道免疫力新對(duì)策)

    朱秋樺編

    編輯推薦:新健康大系·營(yíng)養(yǎng)與保健系列。本書介紹了美國(guó)《時(shí)代》雜志評(píng)選…

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  • 印度菜品嘗與烹制

    印度菜品嘗與烹制

    (?。┬俏闹榫幹?/p>

    認(rèn)識(shí)印度菜——源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的印度菜,印度菜的派系與特色,進(jìn)食禮儀。烹調(diào)印度菜…

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  • 燒烤鹵熏食品大全

    燒烤鹵熏食品大全

    陳偉編著

    這本書內(nèi)容豐富,不僅包羅了數(shù)百種燒烤鹵熏特色食品制作技巧的詳細(xì)解說,還介…

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  • 和洋中蓋飯:日式蓋飯·中西蓋飯 和帶領(lǐng)你體驗(yàn)溫暖人心的滋味

    和洋中蓋飯:日式蓋飯·中西蓋飯 和帶領(lǐng)你體驗(yàn)溫暖人心的滋味…

    柯俊年著

    本套食譜完整收錄各款中西美食,從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃,帶你進(jìn)入幸…

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  • 美白食譜

    美白食譜

    王守國(guó),李明東 編著

    在我國(guó)醫(yī)學(xué)寶庫中,匯集了大量美容瘦身增白、潤(rùn)膚方面的典籍配方。譬如,在長(zhǎng)…

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  • 30分鐘做晚餐

    30分鐘做晚餐

    陳金葉著

    有時(shí)候到朋友家吃飯,才坐下來沒聊幾句,三菜一湯就一盤盤端上桌,掌廚的主婦…

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  • 餃子的40種變化:跳脫餃子的傳統(tǒng)局限

    餃子的40種變化:跳脫餃子的傳統(tǒng)局限

    曹麗娟著

    本套食譜完整收錄各款中西美食,從經(jīng)黃美味、家常莫須有色到縶門小咆,帶你進(jìn)…

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  • 團(tuán)團(tuán)圓圓年夜菜(花小錢做年菜的秘訣,海味、干貨、藥材圖鑒&采買訣竅)

    團(tuán)團(tuán)圓圓年夜菜(花小錢做年菜的秘訣,海味、干貨、藥材圖鑒&…

    謝蕙蒙主編

    省錢方便擺第一,美味營(yíng)養(yǎng)一樣也不少!團(tuán)團(tuán)圓圓年夜菜,名廚親自示范,山珍?!?/p>

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  • 法國(guó)菜品嘗與烹制

    法國(guó)菜品嘗與烹制

    王漢明編著

    認(rèn)識(shí)法國(guó)菜——?dú)v史源流和發(fā)展趨勢(shì),不同菜系的特色,點(diǎn)菜技巧和進(jìn)食禮儀,法…

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  • 最受歡迎韓式小菜:50道正宗韓國(guó)味

    最受歡迎韓式小菜:50道正宗韓國(guó)味

    (韓)北倉(cāng)洞,(韓)孫積娥著

    本書收集了50道道地韓式風(fēng)味的小菜,經(jīng)過老板娘巧手與巧思,每道都是去蕪存菁…

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  • 德奧菜品嘗與烹制

    德奧菜品嘗與烹制

    陶業(yè)榮編著

    認(rèn)識(shí)德奧萊——源遠(yuǎn)流長(zhǎng)話德奧菜,德奧菜的派系與特色,進(jìn)食禮儀,德奧菜的香…

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  • 潤(rùn)膚食譜

    潤(rùn)膚食譜

    王守國(guó),李明東 編著

    中醫(yī)藥膳食美容是一門新學(xué)科,本書以中醫(yī)理論為指導(dǎo),用藥膳食療來滿足當(dāng)今人…

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  • 各地食客、大廚自選最佳菜譜:先鋒食客攻略版

    各地食客、大廚自選最佳菜譜:先鋒食客攻略版

    本書編寫組編著

    實(shí)拍實(shí)錄,各地食客,大廚自選,先鋒食客全攻略,各地食客推薦有特色的好餐館…

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  • 超速營(yíng)銷·手繪POP(餐廳·美食)

    超速營(yíng)銷·手繪POP(餐廳·美食)

    陸紅陽,喻湘龍主編;梁新建,周景秋冊(cè)編著…

    超速營(yíng)銷·?只鍼OP。POP的形式手法多種多樣,但是市場(chǎng)上最常用的還是以…

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  • 中外菜肴調(diào)味寶典

    中外菜肴調(diào)味寶典

    曉書主編

    本書為烹飪調(diào)味工具書之一。全書結(jié)合菜例,介紹了中式菜肴味型和部分國(guó)外菜肴…

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  • 中國(guó)食物消費(fèi)分析與預(yù)測(cè)

    中國(guó)食物消費(fèi)分析與預(yù)測(cè)

    石揚(yáng)令,常平凡著

    我國(guó)是世界食物生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó),食物產(chǎn)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)…

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  • 川味麻辣菜

    川味麻辣菜

    潘勝林主編;樸子善[等]攝影

    麻辣味,顧名思義就是指麻辣與其他調(diào)味品,調(diào)制成的復(fù)合味,也是川菜烹飪中較…

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  • 家常菜譜

    家常菜譜

    趙懷信編寫

    本書內(nèi)容豐富,涉及面廣,南北咸宜,菜肴品種繁多,地方特色濃郁,民族風(fēng)味突…

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  • 學(xué)生四季營(yíng)養(yǎng)食譜

    學(xué)生四季營(yíng)養(yǎng)食譜

    薛慧林主編;李樂清[等]編

    全書由緒論、設(shè)備的性能及特點(diǎn)、狀態(tài)參量的獲取、狀態(tài)信號(hào)分析、故障機(jī)理研究…

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  • 健康快車食譜9-微波野菜

    健康快車食譜9-微波野菜

    彭建澤

    健康快車食譜。這些擺在紙上的美味佳肴,有些來自祖先的傳授,有些來自名家的…

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  • 烹狗秘笈

    烹狗秘笈

    趙懷信編著

    本書以狗肉飲食文化為發(fā)端,力求運(yùn)用通俗的文字全面闡述烹制狗肉的270個(gè)注意…

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  • 鄂菜大系(地方風(fēng)味篇)

    鄂菜大系(地方風(fēng)味篇)

    劉念清,潘東潮主編;武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院烹飪…

    鄂菜菜系與其他菜系相比有著自己鮮明的特點(diǎn)。鄂菜以水產(chǎn)為本,魚饌為主,汁濃…

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  • 川味腐乳菜

    川味腐乳菜

    潘勝林主編;樸子善[等]攝影

    豆類食品一直倍受百姓的青睞,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值堪與牛奶相媲美。本書介紹了近250道…

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  • 美味兔肉大全

    美味兔肉大全

    徐文發(fā),郭桂萍編著

    本書包括:兔肉的概述、兔肉佳肴烹調(diào)菜譜、兔肉食療保健菜譜、兔肉制品加工技…

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  • 茶之道

    茶之道

    李震編著

    茶之道,不僅僅止渴、消食、提神,更能將人的精神引入超凡脫俗的境界,于閑情…

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  • 從小愛吃的菜:60道最貼人心的家常菜

    從小愛吃的菜:60道最貼人心的家常菜

    《貝太廚房》工作室著

    作為社會(huì)中間力量的三十而立、四十不惑的一代人,都有過一個(gè)物質(zhì)匱乏的童年?!?/p>

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  • 美味大蝦

    美味大蝦

    張仁慶等主編

    本書詳細(xì)介紹了以蝦為主料的各式菜例3余例,介紹各菜例的選料、配菜及烹調(diào)方…

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  • 鵝鴨100味

    鵝鴨100味

    許衡編著;蔣惠瑜,許浩琨等整理

    本書中作者以湯、羮類、炒類;煎、炸類;扒、焗類;炆類;蒸類;涼拌類及煲、…

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  • 一料多味:素菜為主料

    一料多味:素菜為主料

    許衡編著;蔣惠瑜等整理

    本書中作者精選了以素菜為主料的菜式共115款,書中對(duì)每一款菜式的用料與制法…

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  • 魚頭菜140味

    魚頭菜140味

    梁昌,廖錫祥編著

    本書中作者精選了魚頭的制作方法共140味,書中對(duì)每一款菜式的用料與制法做了…

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  • 家宴菜

    家宴菜

    梁昌,廖錫祥編著

    吃在廣東小叢書。 清純的嶺南風(fēng)味,濃郁的珠江氣息,精湛的廣東廚藝,美味的…

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  • 腌漬菜泡菜:楊桃文化·新手食譜系列

    腌漬菜泡菜:楊桃文化·新手食譜系列

    連愛卿

    所謂“東方人是最有口福的民族”,真是最貼切的一句話。以加工食品來說,光是…

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  • 牛羊100味

    牛羊100味

    許衡編著;蔣惠瑜等整理

    本書中作者精選了牛、羊的制法共100味,并分為湯、羮類;煎、炸類;扒、焗類…

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  • 翻譯家王汶的食譜

    翻譯家王汶的食譜

    王汶著

    本書作者介紹了六部分菜譜。其后含有12篇文章,即《我喜歡橄欖油》、《由果汁…

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  • 廣東大排檔(炆、焗(海鮮、河鮮))

    廣東大排檔(炆、焗(海鮮、河鮮))

    梁慧儀,楊遠(yuǎn)雄編著

    本書介紹了涼瓜炆斑腩、錫紙鮮茄焗麻斑、粵式焗鱸魚等河鮮、海鮮燜、焗菜式4…

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  • 名廚做菜招招鮮

    名廚做菜招招鮮

    劉自華,解麗娟,劉然著

    本書運(yùn)用通俗的文字,介紹實(shí)用、健康的日常烹調(diào)常識(shí),對(duì)各種涼、熱、海鮮、面…

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