現(xiàn)代生活宜忌全書

程朝暉等編

本書包括了飲食營(yíng)養(yǎng)、生活嗜好、四季進(jìn)補(bǔ)、起居作息、心理衛(wèi)生、社會(huì)交往、體…

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川菜龍門陣（第一輯）

車福[等]著；張致強(qiáng)匯編

用香鹵水煮好，又用熟油辣汁和調(diào)料拌得紅彤彤的，牛腦殼皮每片有半個(gè)巴掌大，…

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新編特色煲仔菜

晴漪編

本書收入約400款煲仔菜式，共分為家禽類、家畜類、水產(chǎn)海鮮類、野味類、蔬果…

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吃在四川

楊文華著

本書以較大的時(shí)間跨度來(lái)敘述四川飲食文化的發(fā)展歷程，從風(fēng)味菜肴的成名與傳揚(yáng)…

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百姓自制米食（飯、粥）譜1000例：風(fēng)味米飯、特色米粥大集合

范林工作室編著

本書介紹了米食既飯和粥的作法1000例，詳細(xì)介紹了風(fēng)味米飯、特色米粥的原料、…

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新編廣東三大名菜

鄺穗編

東江客家菜的特色是用料以肉類為主，水產(chǎn)品較少，突出主料，原汁原味，講求酥…

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新編養(yǎng)顏潤(rùn)膚燉品

晴漪編

本書共收入400余款燉品，是從我國(guó)燉品的精華及民間驗(yàn)方中精選而成的。本書共…

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大眾面王：荊師傅家常面點(diǎn)100例

荊福財(cái)，何海蓉編著

本書按面點(diǎn)類別分為：湯面類、燴面類、炒面類、拌面類、水餃類、蒸餃類、煎餃…

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一日三餐食譜設(shè)計(jì)

楊銘鐸編

本書是幫助讀者掌握飲食科學(xué)知識(shí)，學(xué)會(huì)一日三餐食譜設(shè)計(jì)，吃什么，怎么做，如…

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怎樣開(kāi)正宗川菜館

曉書，鄭興生主編

怎樣開(kāi)正宗快餐店怎樣開(kāi)正宗四川火鍋店怎樣開(kāi)正宗川菜館隨著川菜的日益火爆，…

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簡(jiǎn)易家常菜（4）

林慧懿編

做菜其實(shí)很簡(jiǎn)單，不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù)，也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…

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讓人快樂(lè)幸福的讀者文摘46篇震撼人心的生活故事

杰利

80多年前，戴維斯·華萊士創(chuàng)建了世界“第一文摘”——《讀者文摘》，從此…

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新開(kāi)餐廳必讀全書

陳企華主編

餐廳開(kāi)業(yè)前的策劃餐廳菜單的制作藝術(shù)餐廳原料的采購(gòu)與管理餐廳廚房管理餐廳服…

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面塑造型與菜肴圍邊

李學(xué)珍著

面塑在我國(guó)各地流傳很廣，深受人們的喜愛(ài)。街頭巷尾時(shí)不時(shí)可以看到被人圍觀的…

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圖說(shuō)晚清民國(guó)茶馬古道

沈生榮主編；趙大川，馬曉俐編著

《圖說(shuō)晚清民國(guó)馬古道》的出版，對(duì)于理解過(guò)去這千余年來(lái)、特別是光清民國(guó)茶馬…

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可口炒

黃春生

中國(guó)烹飪有著悠久的歷史，它經(jīng)過(guò)數(shù)千年的發(fā)展與完善，成為中華民族文化的一部…

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溫潤(rùn)·沙鍋

程安琪著

本書中的23個(gè)沙鍋菜，大多是直接在沙鍋中爆香、炒煮、燉燒后上桌，充分利用沙…

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香濃·意面

施紀(jì)明著

在意大利食物中廣受歡迎的面類——Pasta，這些年也特別受到東方年輕朋友的喜…

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上海新潮菜（第2輯）

錢以斌著

《上海新潮菜（第2輯）》主要內(nèi)容包括：冷盆類、太極金槍魚羹、竹夾京蔥金槍…

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廣東茶文化經(jīng)典

黃建璋主編

茶樹(shù)原產(chǎn)中國(guó)，歷史悠久。傳說(shuō)神農(nóng)時(shí)代就發(fā)現(xiàn)野生茶，并用茶解毒。據(jù)《廣東省…

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100種熟炒

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

版權(quán)頁(yè)題：金版主編。本書由各位大廚精心為您準(zhǔn)備、搜集了各地、各種特色菜，…

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100種炸

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

版權(quán)頁(yè)題：金版主編。

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100種刺身沙律

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

版權(quán)頁(yè)題：金版主編封面及書脊題名：100種刺身·沙律。本書是副其實(shí)的“…

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100種烤

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

版權(quán)頁(yè)題：金版主編。本書介紹的100種烤，是澳葡街風(fēng)味餐廳、張烤鴨四川老菜…

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100種蒸

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

版權(quán)頁(yè)題：金版主編。本書介紹96種蒸。內(nèi)容包括；日本豆腐蒸水蛋、特色千吐豆…

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100種生炒

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

版權(quán)頁(yè)題：金版主編。本書介紹了100道常見(jiàn)中西菜的做法，簡(jiǎn)單易學(xué)，材料也不…

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100種燉煮

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

版權(quán)頁(yè)題：金版主編封面及書脊題名：100種燉·煮。本書介紹了100多種燉煮…

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100種煎鹵

深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編

版權(quán)頁(yè)題：金版主編封面題名：100種煎·鹵。本書介紹了煎、鹵共100道菜的…

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100種鍋?zhàn)?/a>

美味·西餐：易食無(wú)憂

許瑞興著

西餐廳中有限的空間、微黃的燭光、厚甸甸的地毯，仿佛進(jìn)入另一個(gè)浪漫國(guó)度中?！?/p>

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好吃的餅

張奔騰主編；楊躍祥圖片攝影

張奔騰，中國(guó)烹飪大師，飯店與餐飲業(yè)國(guó)家一級(jí)評(píng)委，中國(guó)菜創(chuàng)新研究院研究員，…

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好吃的點(diǎn)心

張奔騰主編；楊躍祥圖片攝影

中國(guó)烹飪歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，各種爭(zhēng)奇斗艷的菜肴是中華民族優(yōu)秀文化遺產(chǎn)的重…

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老人長(zhǎng)壽滋補(bǔ)餐

劉鴻鋒編

編者們組織有關(guān)營(yíng)養(yǎng)專家編寫了這套健康營(yíng)養(yǎng)食譜系列叢書，包括《家庭全營(yíng)養(yǎng)指…

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百鮮·羹湯

郭月英著

養(yǎng)生與藥材不可分家，但事實(shí)不盡然，在一般的食材里蔥、姜、蒜、洋蔥、大蒜、…

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百雞宴

李月英編著

本書分家?？谖峨u、特色美食雞、滋補(bǔ)雞湯和美味炸雞四部分，共有69道不同風(fēng)味…

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非常素：食尚系列18—現(xiàn)代人食譜

吳振忠[等]著

葷菜放一邊，素菜鬧革命。本書由吳振忠、洪昌維、梁瓊白、徐茂鑫、連珮如五位…

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泰國(guó)菜品嘗與烹制

占美編著

認(rèn)識(shí)泰國(guó)菜——泰國(guó)飲食文化與飲食哲學(xué)、泰國(guó)菜源流和派系、不同菜系的特色、…

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臺(tái)灣特產(chǎn)DIY：用味覺(jué)喚醒你旅途的喜悅與感動(dòng)

陳明里著

本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)黃美味、家常莫須有色到縶門小咆，帶你進(jìn)…

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