01豆?jié){果蔬汁制作大全
02咖啡詞典
03魯菜
04老家味道 山東卷：追憶功…
05海外中國研究·飲食的…
06咖啡圖解小百科
07主廚筆記：鐵板燒專業(yè)教程…
08看到好吃的就想起你
09廣東食語
10好食光 輕斷食果蔬汁
范增平著
茶藝的范疇有物質(zhì)層面，也有精神層面；是有快感，也有美感的跨領(lǐng)域?qū)W科。是獨(dú)…
可購
黃春生
中國烹飪有著悠久的歷史，它經(jīng)過數(shù)千年的發(fā)展與完善，成為中華民族文化的一部…
梁瓊白著
本書分為雞肉類、海鮮類、鵝肉類、牛肉類、內(nèi)臟類、魚漿類、豬肉類。具體有小…
蔡萬利著
火鍋歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。它以獨(dú)特的風(fēng)味和熱烈的氣氛，深受社會各階層人士的…
劉自華，解麗娟著
本套書介紹了當(dāng)今十大流行風(fēng)味菜譜。本冊為“剁椒”味，百余道菜譜。
泡菜煨鯉魚材料鯉魚1條（約600克），韓國泡菜200克，臭豆腐1塊，蔥1.5根，姜…
暫缺作者
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王紀(jì)倫，羅家良編著
本書介紹的是魚菜的做法，其中介紹了紅燒魚、菊花魚、恩愛魚、菠蘿魚球、牡丹…
陳樂基主編
本書介紹了廣東省、四川省、重慶市、江西省等地，在回族歷史上有一定影響的清…
本書是《實(shí)用生活文庫》叢書，它從最現(xiàn)實(shí)的生活需求出發(fā)，采擷最新的資料，為…
嘉雯主編
田力，吳濤著
豆藏寶果香枇杷雞香嫩仔雞蒜香雞脆茶香雞丁春蠶吐絲香煎糯米雞金針菇雞比湯冬…
上官消波主編；《家居主張》編輯部編；柴之…
我們掃描上海，在林立的高樓間，在堂皇的賓館里在雅僻的馬路邊，在幽曲的巷子…
程朝暉等編
本書包括了飲食營養(yǎng)、生活嗜好、四季進(jìn)補(bǔ)、起居作息、心理衛(wèi)生、社會交往、體…
飲食應(yīng)該是生活中的情趣、平淡中的溫馨。如何能為家人準(zhǔn)備出美味加營養(yǎng)的三餐…
本套書介紹了當(dāng)今十大流行風(fēng)味菜譜。本冊為“宮?！蔽叮儆诘啦俗V。
中國當(dāng)代應(yīng)用寫作研究所編
本書前言中國當(dāng)代應(yīng)用寫作研究所集專家、學(xué)者于一堂，經(jīng)過傾心調(diào)查與研究，針…
（日）相川方等著；張湘南，趙哲譯
本書介紹了制作肉和雞蛋類菜肴的原料、切菜方法、器具、各種原料的使用方法、…
肖宗隆編著
本書將各式美味的海鮮菜，用材料及做法的方式進(jìn)行分類介紹，讓你不用上餐館，…
巫炬華等編著
《現(xiàn)代粵菜烹調(diào)技術(shù)》共分八章，對粵菜烹調(diào)技術(shù)概論、廚房管理、烹調(diào)基本功操…
楊銘鐸編
本書是幫助讀者掌握飲食科學(xué)知識，學(xué)會一日三餐食譜設(shè)計，吃什么，怎么做，如…
閻喜霜編著
本書根據(jù)不同年齡段學(xué)生的營養(yǎng)需求提供了多套學(xué)生營養(yǎng)配套，希望能對我國千百…
林慧懿編
做菜其實(shí)很簡單，不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù)，也能做出一桌好菜。尤其現(xiàn)…
沈濤主編
在人們生活水平不斷提高的今天，大鍋菜在傳統(tǒng)品種的基礎(chǔ)上，又不斷創(chuàng)新出日?！?/p>
李學(xué)珍著
面塑在我國各地流傳很廣，深受人們的喜愛。街頭巷尾時不時可以看到被人圍觀的…
張林主編
本書包括：“紅娘自配”與王實(shí)甫、梅蘭芳贈詩“烤肉宛”、溥雪濤題匾“烤肉季…
張敬邦著
作者簡介張敬邦：中央電視臺高級燈光師，中國廣播電視學(xué)會電視燈光研究委員會…
姚樹軍，李洪彥編著
開店，是一種工作方式，也是一種生活方式。你是否想過這樣的生活：開一家特別…
吳青珍，王志祥編繪
餐飲服務(wù)技能培訓(xùn)必備教材。本書介紹了折花的基本技法，以及杯化類的長尾鳥、…
趙國梁主編
食品雕刻是飲食文化的一個重要組成部分，它通過刀技對食品原料進(jìn)行雕刻，塑造…
張奔騰主編；楊躍圖片攝影
遼菜，即遼寧菜。它的形成發(fā)展與創(chuàng)新有著獨(dú)特的歷史文化淵源?！芭腼兾膶W(xué)在于…
羅貴京編著
責(zé)任則取自CIP數(shù)據(jù)。本書將各式美味的海鮮菜，用材料及做法的方式進(jìn)行分類介…
羅家良著
本書將雕刻技術(shù)與圍邊技術(shù)有機(jī)地融合在一起，變以往的平面式圍邊為立體圍邊，…
蔣原倫著
媒體文化在某種意義上，也是聲色犬馬之事：起源于西方，含有吸毒、同性戀主題…
（日）伊東明，（日）內(nèi)藤誼人著；胡曉麗，…
本書重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)“實(shí)戰(zhàn)”，考慮到從上本書開始才接觸心理學(xué)的讀者以及初次從正面…
彭進(jìn)，潘勝林主編
冷鍋的特點(diǎn)是：①主料單一，突出肉質(zhì)細(xì)嫩，味濃醇，油重，保溫；②冷鍋一般用…
王守國，李明東 編著
在我國醫(yī)學(xué)寶庫中，匯集了大量美容瘦身增白、潤膚方面的典籍配方。譬如，在長…
王勝武主編
本書共收集300多款涼菜、炒菜、燒菜、蒸（炸、煎、烤）菜、湯菜、小點(diǎn)等菜式…
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