01主廚筆記：西餐專業(yè)教程
02風(fēng)物中國·黔菌
03中國吉菜大典
04山家清供（小楷插圖珍藏本…
05糙米 布衣 野花：我和食物…
06精致生活，也可以不貴
07海上食韻
08餐飲食品安全與操作
09白酒風(fēng)云錄 中國白酒企業(yè)…
10漫話發(fā)酵簡史
施紀(jì)編
了解50種富含維生素的美食，學(xué)會100款補充維生素的佳肴！從美味中均衡攝取維…
可購
李樂清
本書介紹雞、鴨、魚、兔、蔬菜等一料多用菜譜70余例。
施俊杰主編；上海美侖大酒店編
申城的餐飲文化歷來是百花齊放、海納百川。伴隨著國家經(jīng)濟的日新月異，申城的…
生活品味編輯部編
拉面、全麥面、雞蛋面、蔬菜面、刀削面、蕎麥面、貓耳朵、面片、面疙瘩、烏龍…
李月英編著
本書的主旨就是給讀者提供一個，快樂生活指南，優(yōu)質(zhì)生活的最終目的是要活得快…
高鋼輝著
本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃，帶你進入幸…
曹鳳英 等
目錄 金蛇狂舞海浪椰風(fēng)彩鳳欲飛魷魚花雙福肉菜卷魚翔淺底竹筍串串紅豆苗拌菜…
賈煜虎，姬瑞環(huán)編著
本書系統(tǒng)介紹了行政公文的13個文種及事務(wù)性公文主要文種的寫法，同時對公文知…
陳富春著
30種家傳美味配方全方位大公開，精彩內(nèi)容包括： 傳統(tǒng)中式牛肉面——看著碗中…
陳明里著
本套食譜完整收錄各款中西美食從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃、帶你進入幸?！?/p>
程安琪 著
在《拿手·好菜》中作者把多年做菜的心得，具體地用文字表達出來，藉著“…
吳杰主編、攝影；吳昊然[等]編著
中國烹飪有非常悠久的歷史，以斯其技藝精湛、風(fēng)味獨特而蜚聲世界。典故名菜是…
吳杰主編；夏玲[等]編著；吳昊然，吳杰，趙…
復(fù)習(xí)、考試、升學(xué)是每一個考生及其家長的大事，是一個艱苦、緊張的大腦活動過…
吳昊然主編；吳杰[等]編著；吳杰，趙越超攝…
為了滿足大家庭及美食愛好者的需求，我們從西餐、日本料理、韓國料理及俄羅斯…
劉鴻鋒編
編者們組織有關(guān)營養(yǎng)專家編寫了這套健康營養(yǎng)食譜系列叢書，包括《家庭全營養(yǎng)指…
葉連海，郝淑秀編著
本書所介紹的各種拼盤，原料都很普通，市場上一般都能買到，做法也不復(fù)雜，大…
柯俊年著
柯老師帶著一身好手藝，為大家烹調(diào)出35道常見常吃的套餐菜肴，包括三杯雞、蔥…
陳富春 著
鄭元魁 著
30種家傳美味配方全方位大公開，精彩內(nèi)容包括：傳統(tǒng)中式牛肉面——看著碗中那…
彭進主編；樸子善[等]攝影
本書推出的花椒菜式則是充分利用花椒的性能和傳統(tǒng)使用花椒的方法，用鮮青花椒…
張麗峰著
“?！薄p輕碰響酒杯開始兩個人的浪漫晚餐之旅鮮艷沙拉、清淡壽司、原味?！?/p>
梁小萍，林月霞編著
本書收錄了蔬果雕切的實例100個進行介紹。圖文并茂，介紹了蔬果雕切的具體方…
（美）大衛(wèi)·卡里爾（David Carrier）…
藝術(shù)史和藝術(shù)史學(xué)史之間的平行是意味深長的。兩種歷史最終都會走向一種自覺的…
曹麗娟 著
餃子在麗娟老師的眼中，不只是一張圓形餃子皮入餡料這么簡單，這回要教給大家…
勞動和社會保障部職業(yè)技能鑒定中心組織
為提高職業(yè)技能鑒定質(zhì)量，維護國家職業(yè)資格證書的權(quán)威性，按照《職業(yè)技能鑒定…
周學(xué)武
醋在中國古代享有“食總管”的美譽。明代醫(yī)學(xué)家李時珍在《本草綱目》一書中說…
史幼波著
“我的朋友們，不要讓罪惡的食物玷污你們的身體……只有畜牧才用肉來滿足自己…
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本書包含調(diào)酒師中級理論考試的理論部分和題庫部分，對廣大考生有較強的指導(dǎo)意…
歐德賽
兒童的常見疾病怎樣處理？怎樣及時發(fā)現(xiàn)孩子的智力潛在障礙？怎樣測定孩子的正…
王宏主編；湯亞勇，邵勇遠撰稿；楊中儉攝影…
“東南形勝，三吳都會，錢塘自古繁華?！焙贾菸锶A天寶，人杰地靈，自然風(fēng)光與…
陳子典主編
本教材的編寫，在傳承原書優(yōu)點的同時，從社會發(fā)展的需要和學(xué)生的實際情況出發(fā)…
周俊編
暫缺簡介...
阿章等編
布衣餐飲叢書·食療保健系列。
朱永松，張仁慶主編
《美味鮑翅燕》由鮑魚篇、魚翅篇、燕窩篇三部分組成，分別介紹了鮑魚、魚翅、…
張仁慶，李長茂主編
施建發(fā)著
我雖然會做許多菜，但最拿手與喜愛的仍是臺灣菜，我覺得臺式的年菜，最適合家…
吳杰等編
本專輯由中國著名烹飪大師、烹飪講師及各地十余位烹飪名師共同撰寫。其所介紹…
