川味糟香菜

潘勝林主編

本書介紹四川糟香菜的成菜特點、味型調(diào)制及烹飪方法。

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烹飪基本功訓(xùn)練

王輝亞主編

中等職業(yè)教育行業(yè)規(guī)劃教材．烹飪專業(yè)系列教材：本書主要內(nèi)容包括：學(xué)生體能訓(xùn)…

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傳統(tǒng)家常魯菜200例

張仁慶，欒寶謙主編

中國食文化中心主任、中國人口文化促進會會員、國家級中式烹調(diào)評委、“中國食…

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美味海鮮

深圳市金版文化發(fā)展有限公司編

食得其爽叢書。本書詳細介紹了每一道菜的制作方法，內(nèi)容包括：原材料、調(diào)味料…

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沙拉醬：36道美味的示范菜肴 圖集

陳明里著

本套食譜完整收錄各款中西美食從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃、帶你進入幸?！?/p>

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生活中的化學(xué)：飲食與健康

江元汝 編著

《生活中的化學(xué)》系列叢書，從人們?nèi)粘Ｉ畹囊率匙⌒腥胧郑愿咧谢瘜W(xué)知識為…

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成功速寫：企業(yè)創(chuàng)建可持續(xù)性價值的九個關(guān)鍵

（美）詹姆斯·奧倫·哈切森（Jam…

讀了本書后，你就不會再認(rèn)為經(jīng)營企業(yè)、管理家庭或掌管其他什么組織的方法都相…

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民以食為天：中國飲食文化

王仁湘著

中華民族確曾有著很值得驕傲的過去。秦皇漢武，唐宗宋祖，絲綢之路，四大發(fā)明…

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中華美酒五千年趣話

鹿彥華，柳泉著

自從中國造酒鼻祖儀狄釀出第一滴酒來，至今已有五千年歷史，浩瀚的歷史長河里…

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走進美歐酒天地：跟我配制253道雞尾飲料

（美）蓋爾·梅斯原著；高間翻譯

本書為“美歐餐飲風(fēng)情叢書”之一，書中詳細介紹了美歐酒文化，美歐傳統(tǒng)名酒及…

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時尚餐巾折疊24法

（英）拉貝萊·伊斯卡威爾著；毛增輝譯…

餐巾在歐洲使用已幾百年的歷史。15世紀(jì)起就已出現(xiàn)在皇家時尚宴會餐桌上，供人…

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和洋中蓋飯：日式蓋飯·中西蓋飯 圖集

柯俊年著

蓋飯之所以叫做蓋飯，除了是指把烹煮好的菜肴蓋在飯上，和飯一起食用，另一個…

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風(fēng)味小吃

深圳市金版文化發(fā)展有限公司編

食得其爽叢書。本書詳細介紹了第一道菜制作方法，內(nèi)容包括，原材料，調(diào)味料，…

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貸款風(fēng)險分類原理與實務(wù)附光盤（第二版）

王君 等

貸款風(fēng)險分類是一項實踐性很強的活動，需要通過現(xiàn)場檢查來保證分類結(jié)果的真實…

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美歐佳肴聚珍：你來掌廚做191道美歐菜肴

（美）蓋爾·梅斯原著；高間翻譯

本書為“美歐餐飲風(fēng)情叢書”之一，書中詳細介紹了美歐烹調(diào)文化，美歐傳統(tǒng)的和…

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生活讓我如此感動（后花園的星空）

凌浩編

我們每個人的心中，是否也有一座繁花似錦的后花園？感動一如愛情，有太多種五…

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湘菜精華

吳杰 主編

本專輯由中國著名烹飪大師、烹飪講師及各地十余位烹飪名師共同撰寫。其所介紹…

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菜飯拌飯：25分鐘上桌的懶人料理 圖集

黃光宇，黃偉棠著

教你餐餐吃出美味與健康；西式菜肴更讓你體會到料理無國界的樂趣，讓你家的餐…

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精美下酒菜：35道美味優(yōu)先的熱炒演出 圖集

徐德龍著

本套食譜完整收錄各款中西美食從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃、帶你進入幸?！?/p>

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四季家常菜：營養(yǎng)食譜

秋實主編

四季更替，寒暑分明。人們往往從衣著上的增減來詮釋對四季節(jié)的看法，卻忽略了…

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宴會設(shè)計與餐飲經(jīng)營管理

梭倫主編；惟言修訂

為了適應(yīng)當(dāng)今餐飲產(chǎn)品生命周期越來越短的變化，就必須加大對市場的調(diào)研，注重…

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家常泡菜

深圳市金版文化發(fā)展有限公司 主編

本書詳細介紹了每一道菜的制作方法，內(nèi)容包括：原材料、調(diào)味料、制作過程、操…

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家庭茶知識手冊

余悅著

你是一名士，于家中品茗，自可得出清雅之味；你是一君子，于家中品茗，自可得…

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現(xiàn)代賓館酒店員工再培訓(xùn)教程：服務(wù)行業(yè)經(jīng)營特性與“現(xiàn)代型員工”培…

梭倫編著

本書不僅可作為賓館酒店培訓(xùn)員的參考教材，教給你從哪些方面入手對員工實施培…

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咖啡館輕食

辜惠雪

本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃、帶你進入幸…

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美味湯羹煲

張仁慶主編

在這要書中，我們不但教讀者了解、掌握各種煮湯的技巧，也提供各種煮湯鍋具的…

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家?？谖恫?/a>

公司應(yīng)用寫作現(xiàn)用現(xiàn)查

麥斯特企業(yè)管理研究中心編

應(yīng)用寫作的范圍極廣，不管是黨政機關(guān)、企事業(yè)單位的公務(wù)員，還有現(xiàn)代公司的文…

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中國少數(shù)民族飲食

博巴編著

我國的民族大多居住在祖國邊疆的高原，牧區(qū)和森林地帶，在總體布局上呈現(xiàn)出大…

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家常早餐

鄭元魁，黃義隆著

蔥油餅材料中筋面粉250克，水125毫升，蔥（切末）2.5根，豬油25克調(diào)味鹽半茶…

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小朋友最愛的速食：教你在家滿足小朋友的胃 圖集

董孟修著

本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃，帶你進入幸…

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廚師的十日談：豐富的歐式美食，含有200多道意大利菜譜

（英）W.G.沃特斯夫人著；秦于淳，李新堯譯…

本書并非只是一本單純的意大利食譜。作者以類似日記體的格式，記敘了10個正為…

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突破：成功穿越企業(yè)的規(guī)模墻

（美）比爾·戴維森（Bill Davidson）…

作者比爾·戴維森曾擔(dān)任過美國南加州大學(xué)馬歇爾商學(xué)院的終身管理教授，撰…

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美味素菜

張仁慶主編

中華民族是一個喜食蔬菜的民族，各種各樣的蔬菜成為人們身體健康的主要營養(yǎng)來…

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我愛吃的家常菜：觀眾評選100例

《天天飲食》叢書編委會 編

·《天天飲食》欄目五年的經(jīng)典菜品，幾千道佳肴的精評細選。 ·從觀…

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天天飲食與經(jīng)典家常菜

中央電視臺天天飲食節(jié)目著名主持人 演繹

中央電視臺天天飲食節(jié)目著名主持人演繹家庭廚藝，經(jīng)典家常菜。

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侯軍拿手家常菜：向你推薦100例

馮存禮，金巖 等編

·相聲藝術(shù)大師侯寶林之孫，表演藝術(shù)家侯耀華之子，國家高級烹飪技師。 …

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中國藝術(shù)食雕：中英文本 攝影集

徐立著；隆·舒瓦格（Ron Schwager）攝…

《中國藝術(shù)食雕》通過彩照及文字，從簡單到復(fù)雜，從刀具的正確使用方法及常用…

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