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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

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湯、粥、羹、汁制作300例

李克均，肖東橋主編

[編輯推薦]我國(guó)人民歷來(lái)有食粥的習(xí)慣。收入本書(shū)的粥81例，比較充分地反映了南…

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好粥到

鄭衍基著

本書(shū)介紹了“紅地瓜粥”、“荷包粥”、“狀元及第粥”、“蜂蜜香蕉粥”、“小…

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流行海鮮菜

南京富華酒店管理公司編著

海鮮菜味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，有益健康，愈加受到人們的青睞。本書(shū)介紹最近流行…

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電烤箱食譜

金毅編著

內(nèi)容提要電烤箱已經(jīng)進(jìn)入家庭，但較普遍地存在著利用率不高的現(xiàn)象。原因是許多…

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謎語(yǔ)三級(jí)跳

陳振桂編著

現(xiàn)在，讓我們大家一起來(lái)參加猜謎的“三級(jí)跳”吧！第一跳夠簡(jiǎn)單，夠輕松！凡…

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都是牛肉

梁瓊白著

本書(shū)內(nèi)容包括四大類。分別為肉片類：百合牛肉、蠔油牛肉、沙茶牛肉、金針牛肉…

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中國(guó)滿漢名菜：滿漢全席

北京仿膳飯莊編著

本書(shū)介紹了滿漢全席的形式與特點(diǎn)，詳盡闡釋了108種具有代表性的滿漢菜點(diǎn)的原…

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時(shí)尚川菜

尹敏[等]編著；陳維攝影

本書(shū)的特點(diǎn)在于：每款菜式在精美的彩圖以及具體的“制作”、“原料”等內(nèi)容之…

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中菜廚技入門(mén)

葛子厚主編

現(xiàn)代廚藝入門(mén)叢書(shū)包括《妙制家常菜》《巧做特色菜》《佳肴話廚技》三種?！睹睢?/p>
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川味火鍋85款

呂樊國(guó)

本書(shū)收有：“奶湯雜燴火鍋”、“羊肉火鍋”、“鯽魚(yú)羊肉湯鍋”、“風(fēng)味兔火鍋…

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新編大眾菜譜

苗大林編著

內(nèi)容提要這是一本為大眾提供服務(wù)的烹飪參考書(shū)。它從尋常百姓家的實(shí)際需要出發(fā)…

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煲仔菜

鄭衍基著

本書(shū)包括：韓式魚(yú)頭煲；枝竹鯉魚(yú)煲；芝麻雞腰煲；發(fā)菜海味煲；海菜九孔煲；香…

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古茶器（中華五千年文明之結(jié)晶）

孫仲威著

暫缺簡(jiǎn)介...

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飲茶祛百病

余子祥主編

隨著科學(xué)知識(shí)的日益普及，茶在世界上也日益受到人們的關(guān)注，它不僅可以解渴，…

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家庭素菜

劉虹主編

本書(shū)內(nèi)容包括：黃豆芽炒菠菜、沙雜燴、炒香菇、炒黃瓜條、炒玉蘭片、韭菜炒綠…

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水產(chǎn)祛百病

余子祥主編

水產(chǎn)不僅能大飽口福，而且治福強(qiáng)身療效顯著。以魚(yú)類為例，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，大部分…

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特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物菜譜

陳夢(mèng)林，韋永梅編著

本書(shū)詳細(xì)介紹了科學(xué)加工利用特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，將其變成大眾化的美容、抗衰老的創(chuàng)…

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家具、鐘表紙藝模型

李培珍

制作工具：粗桿筆、手工剪、小工具刀、長(zhǎng)條尺、兩面膠。制作順序：裁剪：裁剪…

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鄉(xiāng)情地方小吃

陳淑娟編

生活在現(xiàn)代社會(huì)，誰(shuí)都想解開(kāi)城市的束縛，誰(shuí)都想為緊繃的發(fā)條加些潤(rùn)滑劑。自己…

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老年益壽粥

呂自有編

暫缺簡(jiǎn)介...

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外企成功制度典范

田方萌編著

改革開(kāi)放二十多年來(lái)，國(guó)門(mén)漸開(kāi)，外資企業(yè)紛紛登陸中國(guó)。在那些陌生的洋品牌逐…

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家常下飯菜：讓你胃口大開(kāi)的60道菜肴

邱筑婷著

本書(shū)內(nèi)容包括家禽類、家畜類、海鮮尖和什蔬類（包含蔬菜、蛋、豆腐）等容易制…

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今天吃什么：三餐美味100道

梁淑〓著

長(zhǎng)期以來(lái)，“今天吃什么？”這個(gè)問(wèn)題深深困擾著每一位家庭主婦，不管社會(huì)再進(jìn)…

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一點(diǎn)訣風(fēng)味小菜

陳淑娟編

不經(jīng)意地踏入廚房，原本以為只是柴米油鹽，能有什么了不得的呢，沒(méi)想到自己卻…

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天天上好菜

《天天飲食》叢書(shū)編委會(huì)編；楊躍祥圖片攝影…

《天天飲食》編委會(huì)由三十余位中國(guó)烹飪大師鼎力加盟，從普通家常菜入手，精心…

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精致美食手繪POP

叢斌主編

有誰(shuí)能夠抗拒美食的誘感呢？作為一名手繪POP設(shè)計(jì)人員，面對(duì)琳瑯滿目的各色食…

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親子兒童餐點(diǎn)：家庭美食DIY

胡家國(guó) 編著

本書(shū)是兒童不可缺少的一本餐點(diǎn)食譜。其中包括：冷飲·果汁；面點(diǎn)·飯…

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中國(guó)京東菜系

吳正格著

編輯推薦：本書(shū)內(nèi)容包括：中國(guó)京東菜系論、滿族飲食風(fēng)味、八八席·八碟八…

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烹飪?cè)现R(shí)

勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室組織編寫(xiě)

本書(shū)根據(jù)勞動(dòng)和社會(huì)保障部培訓(xùn)就業(yè)司頒發(fā)的《烹飪?cè)现R(shí)教學(xué)大綱》編寫(xiě)，是…

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減肥食經(jīng)

秦一洲（阿二）編

本書(shū)是《家庭保健食譜系列》之一，本書(shū)包括不吃東西·令你營(yíng)養(yǎng)不好沒(méi)有體…

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養(yǎng)生滋補(bǔ)免藥老火湯水

秦一洲（阿二）編

本書(shū)是《家庭保健食譜系列》之一，本書(shū)包括補(bǔ)肝明目豬肝枸杞湯、活血祛風(fēng)五蛇…

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低油清淡菜譜350種

葉連海，郝淑秀編著

編輯推薦：本書(shū)是一本專門(mén)為廣大中老年人及中老年常見(jiàn)病患者而編寫(xiě)的眾菜譜書(shū)…

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百姓家宴菜譜

胡敏堅(jiān)，劉洪主編

合家團(tuán)聚，歡度春節(jié)是中化民族的傳統(tǒng)美德，舉辦盛宴則是盛情款待的表示家宴菜…

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四季營(yíng)養(yǎng)滋味食譜

秦一洲（阿二）編

本書(shū)是《家庭保健食譜》系列之《四季營(yíng)養(yǎng)滋味食譜》。內(nèi)容有：番茄黃瓜煮豬腱…

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婦女常見(jiàn)病食療湯水

秦一洲（阿二）編

本書(shū)是《家庭保健食譜系列》之一，本書(shū)包括除痰淮杞川貝響螺乳鴿湯、護(hù)膚雪玉…

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川菜闖江湖

陳清友編寫(xiě)

20世紀(jì)八九十年代，川廚踩著改革開(kāi)放的鼓點(diǎn)南上北下，東進(jìn)西出，四面出擊，八…

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火腿美味30種

張明亮等編

本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專為家庭學(xué)做美味火腿而編寫(xiě)。書(shū)中精…

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財(cái)經(jīng)應(yīng)用文寫(xiě)作

楊成杰，劉禮慧主編

本書(shū)編寫(xiě)的創(chuàng)新之處有兩個(gè)方面：一是依法行文的文書(shū)均依據(jù)最新頒布的法律法規(guī)…

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成功者禮儀全書(shū)

黃慶杰，吳瓊編著

編輯推薦：本書(shū)是一本展現(xiàn)成功者外在美的絕好力作。得體的衣著、文雅的舉目、…

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食品雕刻與盤(pán)飾藝術(shù)：圖集

廖清池著

編輯推薦：

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